El arroz integral mantiene el salvado de la cáscara, por lo que aporta mucha fibra y vitamina.? Es un arroz semilargo, siendo unas 3 veces más largo que ancho, ello hace que no se pegue con facilidad. Su alto contenido de almidón y el salvado requiere más agua y tiempo de cocción que el arroz normal.

Arroz integral semilargo

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