Galletas Artesanas de Coco Xianas; así surgen estas galletas, inspiradas en la mas arraigada tradición en la parroquia de Xían en Taboada en la provincia de Lugo.
Proceso; Cocinadas entre dos planchas de hierro puestas sobre el fuego en una cocina de leña. Las galletas son decoradas con dibujos que hacen mención a la extensa cultura Gallega.